Bei der Presstempelkanne oder French-Press-Methode (auch 'Cafetière' genannt) wird grob gemahlenes Kaffeepulver in einen Glasbehälter gegeben, mit heißem Wasser übergossen. Dann wird umgerührt und der Deckel mit dem Filter aufgesetzt. Nach einer bestimmten Brühzeit wird der Filterstab gemächlich heruntergedrückt, wobei das Kaffeepulver sich im Filter fängt und sich über des Filters der weitgehend kaffeesatzfreie Kaffee befindet. Der so zubereitete Kaffee ist außerordentlich aromatischgeschmacklich "voll". Im Gegensatz zu den Papierfiltern bleiben die Kaffeeöle im der Gießgefäß was zu einer besonderen Geschmacksnuance führt.
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French Press oder Presstempelkanne - Kaffeemaschinen und KaffeeautomatenBei der Presstempelkanne oder French-Press-Methode (auch 'Cafetière' genannt) wird grob gemahlenes Kaffeepulver in einen Glasbehälter gegeben, mit heißem Wasser übergossen. Dann wird umgerührt und der Deckel mit dem Filter aufgesetzt. Nach einer bestimmten Brühzeit wird der Filterstab gemächlich heruntergedrückt, wobei das Kaffeepulver sich im Filter fängt und sich über des Filters der weitgehend kaffeesatzfreie Kaffee befindet. Der so zubereitete Kaffee ist außerordentlich aromatischgeschmacklich "voll". Im Gegensatz zu den Papierfiltern bleiben die Kaffeeöle im der Gießgefäß was zu einer besonderen Geschmacksnuance führt.
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